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亚运欢迎宴会有磐安职校学生身影
来源:融磐安客户端   融媒记者 杨萤萍

近几天,杭州西子宾馆人事经理曹洁丽的朋友圈,“晒”的都是关于9月23日亚运欢迎宴会的“幕后”工作照。我县职教中心药膳烹饪专业学生叶宇豪、杨琪参与其中。


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今年7月,叶宇豪、杨琪经过层层面试和考核,进入杭州西子宾馆开启为期3个月的封闭培训。据曹洁丽介绍,叶宇豪、杨琪的技术和素质都很好,他们主要在后厨负责菜品切配工作。



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供图:曹洁丽 徐永民

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“国宴,每一道菜我们都是经过层层设计和筛选的。宴会顺利结束后,大家都很兴奋,纷纷合影留念。”因叶宇豪、杨琪仍在闭关工作中,记者仅从曹洁丽口中了解到部分情况。

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据了解,欢迎宴会主题为“钱塘盛宴”,精选杭州传统风味菜肴,有龙井虾仁、西湖醋鱼、杭州小笼包、杭州葱油拌面等杭帮菜代表性菜品。除了主菜,还有宴会点心,选取了浙江传统名点,寓意中秋团圆美满,亚运成功精彩。整套菜品以雕刻、糖艺等手法表现亚运主题,提升视觉效果,通过色、香、味、器、形,全方位展示中国饮食文化和烹饪技艺。

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编辑:卢跃玮
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