在过去的元旦三天假期,上海世纪如海超市磐安分店创下3万多人次的客流量,超市开业第一天就突破上万人次,外面的人挤不进去,里面的人挤不出来,当天晚上9点30分,超市里还是人潮喧嚣,人手不够用,超市从东阳义乌等周边分店紧急抽调来20多名员工。
到底是什么让这家新入驻的超市元旦三天人气如此火爆?磐安分店经理黄艳青说:“主要是我们的菜篮子计划,用最便宜的生鲜蔬菜把顾客吸引来,带动其它方面销售。”
原来在入驻磐安前,超市已做过市场调研,黄艳青说:“经过走访调研,发现磐安市场的蔬菜价格比周边县市高出一大截,我们干脆以生鲜蔬菜为销售龙头,提供最便宜的生鲜蔬菜,把顾客吸引来,带动百货其它等销售。”
黄艳青说:“超市里卖的生鲜蔬菜水果大部分都直接从基地或者农户手里收购来,省去了中间环节,如市场上的红富士,一般价格都在每斤4至5元,而我们只卖2.98元,若货物断缺,我们直接跟山东那边果农电话联系。”
在超市里走了一圈发现,确如黄艳青所说,这里生鲜蔬菜比市场要便宜许多,比如市场上15元一斤的瘦肉,这里才12元多;4元多一斤的西兰花,这里才2元;5元多一斤的莲藕,这里也就2.88元。
黄艳青说:“磐安蔬菜长久以来价格较高,而在我们超市里能买到比市面上便宜的蔬菜,市民来买蔬菜,总要买点其它的东西。”
除了生鲜蔬菜比市面上便宜,超市里许多百货、副食品也比市面上便宜许多,在副食品区域看到,市面上120元一箱的红牛,这里才卖109元一箱,黄艳青说:“我们的百货、副食许多都是直接从杭州等大城市一级代理商进货,有的甚至直接从厂家进货。”
在百货区,记者碰到郑女士一家人,他们正在选购日用品。郑女士说,元旦三天,这里不知道来了几次了,有空闲就来,来了就想要买点东西,因为这里东西比市面上便宜多了。
元旦期间人气火爆,既超乎想象,但也在情理之中。黄艳青说:“其实入驻磐安前,我们也曾怀疑过磐安消费能力,毕竟全球经济不景气,但经济再不景气,人总要吃喝拉撒,花在日用品上的钱总免不了。生意好不好做,还是在于想法好不好,一瓶可乐赚一块钱,一天卖出10瓶,我们宁愿一瓶赚一毛钱,一天卖出100瓶,利润虽薄了点,但销量上来了,只要人气旺了,销售额也就上去了。”