1月15日,药膳师(制作)专项职业能力考核规范评审会在浙江求是药膳科学研究院举行,浙江省职业技术鉴定中心主任王晨等参加会议。
会议听取了求是药膳科学研究院负责人蒋公标的工作报告,并通过了《药膳师制作专项职业能力考核规范(初级)》。
据介绍,根据《药膳师专项职业能力考核规范开发项目实施方案》,求是药膳科学研究院聘请浙江省中医药大学药学院院长、博士生导师李范珠,浙江大学生物科学工程学院副院长、博士生导师朱加进,浙江省商业职业技术学院教授、国家特级烹饪师王丰,国家二家营养师、国家特级烹饪师孙国云担任本项目技术专家,并就项目开发组成中医学、营养学、烹饪学三个小组,针对性地就项目具体内容进行调研、实践和求证,最终形成《药膳师制作专项职业能力考核规范(初级)》。据悉,这是我县第一次制定职业考核规范标准,下一步将依据此标准编写药膳教材。