近日,县市场监管局按照“巩固已到位、深化有空间、提升未整改”的要求,开展了食品生产加工小作坊百日整治提升行动。通过整治提升,要求实现食品小作坊主体建档100%,整改取证92%以上。
行动中,县市场监管局注重加强证后管理,对整治提升发证的100多家熟食卤味制品店进行“回头看”,进一步规范提升硬件设施、卫生保洁、工艺流程。规范城区集中加工区管理,强化加工区日常监督检查,重点加强进货查验、索证索票、食品质量、非法添加等检查。推进未取证小作坊整治,全面整治新增、整改未到位和未取证的食品小作坊,切断无证食品流通渠道,完善与杭州、宁波、金华、义乌、东阳等地市场监管部门的协作机制,严把“自产自销”证明关。