初见徐仕琴,觉得她笑容很干净,有着与她24岁年龄不太相符的成熟与优雅。这个爱茶的女孩来自贵州,与紫藤茶坊业主孔爱丽相识相交,一起传播磐安茶文化。
与茶结缘
徐仕琴喜欢安静,喜欢慢节奏的生活,这或许就在冥冥之中和茶有了一种缘分。
在贵阳时,徐仕琴无意间看到一家茶叶公司的招聘广告,成功应聘之后,她第一次接触到了茶。在老师的指引下,她开始接触茶艺。那时候,徐仕琴白天从事茶业销售,晚上在老师的茶楼给学员上课,慢慢地,她也接触了一些插花、香道、茶艺舞台表演等课程,这对她茶知识的提升有很大帮助。
去年9月,经朋友引荐,徐仕琴来到磐安,来到紫藤茶坊。
紫藤茶坊是我县第一家茶馆,店主孔爱丽是磐安第一位国家级高级茶艺师、高级评茶员,国家职业技能鉴定茶艺师、评茶员的考评员,多年来引领着磐安的茶文化。
徐仕琴喜欢和长者接触,孔爱丽就是她的良师益友。在孔爱丽的带领下,徐仕琴参观了玉山古茶场,感受到了磐安茶文化的深远,她决定留在这里,为磐安茶文化的传播出一份力。
以茶修心
在徐仕琴看来,女孩子在年轻的时候遇见茶是一件很幸福的事情。生活工作中遇到一些困惑时,安静下来泡泡茶,心就会柔软下来,心情也会变得平静。徐仕琴说,泡茶品茶,其实是一种精神享受。
徐仕琴对茶非常专注。正是这份专注,使得她在茶艺上的进步很大。前不久,在孔爱丽指导下,她在金华市首届茶艺师技能大赛上获得了冠军。徐仕琴说:“很多人年轻时可能会选择挣更多钱,但是我们这个行业比较平静,钱挣得或许不多,但会更加专注于提升自己的内在。”
徐仕琴似乎是个为茶而生的女孩,沉沉浮浮中,她选择了一种简单而平淡的生活态度。她总说,不仅要在茶台前做个优雅的人,生活中也是如此,要把对茶的这份恭敬心融入到生活中的方方面面,把温暖传递给每一个人。
传承茶道
为了更好地传播磐安茶文化,徐仕琴和孔爱丽一起给热爱传统茶文化的群体,开设了小班制系统茶艺培训。培训大多采用“一对一”教学方式,除了理论知识和实际操作,她们更注重茶对生活工作的作用,包括礼仪、待人接物等方面。从敬茶行礼,到鞠躬礼,分茶礼,所有的接待礼仪都融合其中,不仅要修外形,更要修内涵。
参加培训的学员包含各个年龄层,最小的只有6岁。磐安中学的孔老师是学员之一,她说:“泡茶,看似简单,实则不容易,学习茶艺,可以感受自然的生活状态,感悟平和的生活态度。”学员中,还有一位大三的男生,“在习茶中,我学会了安静专注于一件事,也懂得了承担与责任。”
磐安是“中国生态龙井之乡”、“中国名茶之乡”,但磐安真正喜欢喝茶的人不多,茶文化也并未普及。孔爱丽说:“我们在传承磐安茶文化的实际操作中,还是遇到了许多困难,但茶艺是必修的一门课程,对于人形象和内涵的提升都很有帮助,我们还是希望有更多的本地人爱茶、识茶、习茶,加入弘扬茶文化的队伍。”