9月2日，浙江电视台经视频道再次播出《风云浙商面对面》之《两创英雄榜——专访百草味创始人蔡红亮》，我县籍企业家蔡红亮再次走进公众视野，畅谈创业成功的故事。

　　《风云浙商面对面》是一档有着十几年历史的深度财经访谈栏目，系浙江广电集团着力打造的重点品牌栏目。作为“浙商”概念的始作俑者，一年一度的“风云浙商”评选活动由该栏目具体承办。栏目关注资深知名浙商和成长型浙商，关注热点经济现象中的热点人物。十余年来，栏目采访过几百位浙商，马云、宗庆后、李书福、南存辉等浙商代表性人物都曾经是该栏目的座上宾。

　　8月18日，国内互联网零食电商并购第一案尘埃落定，宣告百草味正式进入资本市场。百草味CEO蔡红亮结合当前行业状态，针对品牌后续发展进行了规划预判，并对百草味最新制定的“零食新生态”战略进行了详细解读。他表示，百草味要用10年时间打造成为销售额1000亿元的食品巨头。

　　除了看重互联网发展，蔡红亮对市场趋势和消费趋势也有独特的想法。他说，我们处在一个非常好的品类里面，百草味走到今天抓住了趋势，这个趋势叫“代餐零食”，一日三餐之外的第四、第五餐，甚至你的早餐和晚餐都可以用零食替代。可想而知，市场规模因为代餐零食的出现可以带来更多可能性。蔡红亮说：“健康营养是目前年轻消费族群也即互联网主流人群的突出需求，另外一个是个性化体验需求，还有多样化的产品需求。”

　　近年来，百草味发展迅猛，做足了供应链文章，在全国建成10大仓储基地，80%订单可在20小时内送达。据蔡红亮介绍，目前百草味日生产能力达到500万包，日发货能力达到80万个包裹，工厂自动化程度达到90%。在平台布局方面，百草味电商平台覆盖天猫旗舰店、天猫超市、一号店、京东、亚马逊、当当、唯品会、微信电商等10余个平台，并独立推出品牌APP，全面覆盖当前网络主流平台。过去5年，百草味销售额从0.23亿元提高到22亿元，增长96倍。其未来10年的目标是达到年销售额1000亿元，拥有2亿核心用户。