近日,县永安源香菇专业合作社引进一台国内先进的空气能香菇烘干机。与普通耗电烘干机相比,该烘干机可以节省75%电能,每天可烘干1000公斤鲜香菇。空气能烘干机不仅降低了烘干成本,更加节能环保,而且可以提高干菇品质,增加菇农收益。
据了解,食用菌产量、价格等受季节影响较大。在产菇高峰期,较大的香菇基地每天采菇量可达到5000公斤左右,一般的基地也在1000公斤以上,此时部分鲜菇需要加工成干菇。目前,我县菇农烘干鲜菇主要以木材、电为能源,烘干成本相对较高,干菇质量难以保证。