日前,县市场监督管理局组织人员到诸永高速磐安服务区开展餐饮服务规范指导工作。
诸永高速磐安服务区是磐安对外展示的重要窗口,也是接待外来旅客的重要场所,服务区的餐饮安全更是重中之重。由于服务区具有人员流动性大、就餐人数多、风险隐患防控难度大、社会关注度高等特点,县市场监督管理局非常重视此次餐饮服务提升改造工作。
2016年9月初,服务区餐饮改造工程图纸通过会审,在经过将近2个多月的施工改造后,实现了餐饮加工间人流、物流分离,调料、粮油等储存库房按规定隔离,冷菜间、水果间、面点间、泔水间等功能间单独设置。在提升硬件的同时,服务区还引进了先进的6S管理法来规范餐饮服务行为,提升餐饮服务软实力。据悉,此次改造成本共计350多万元。改造完成后,诸永高速磐安服务区将以全新的精神面貌,优质的餐饮服务迎接来磐旅客。