找张八仙桌,寻儿时味,苏州评弹一曲,宛转悠扬,做客双峰乡大皿村羊家小厨,仿佛置身于清末民初的老茶馆。
店内一桌、一凳、一壶、一画皆是老物件,有的可以说是古董级别。
这家店的特色就是那8张风格各异的八仙桌,以及“磐山老人”的字画、太师椅、祖上留下的案桌、四尺板凳、大水缸、土灶台、端菜盘等老物件。
店主羊杰说,年纪稍长的客人来这里,都认为有种回到童年的感觉。
偏厅的一张八仙桌来自于羊杰的外公——羊少云,今年85岁,留着羊角胡,讲话中气十足。他用粗糙的双手轻抚着这张掉漆的八仙桌外沿说:“这张八仙桌是我的小太公年轻时,找了村里最有名的工匠打造的柏树八仙桌,是按照当时富贵人家标准来制作的。”
八仙桌底下刻有制作时间1911年,刚好是辛亥革命爆发的那一年,至今已有106岁了,见证了羊少云一家上下五代人的生活。羊少云的小太公无儿无女,去世后把这张八仙桌传给了羊少云的父亲,羊少云一出生就在这张八仙桌上吃饭,一用就是84年,期间羊家共有29人在这张桌上吃过饭。羊少云说:“这张八仙桌是家里沟通的地方,许多大大小小的事情都是在这张桌子上决定的。”
羊少云说,他小时候最盼望的就是过年,八仙桌上会摆满各种好吃的菜肴,是那个艰苦年代最幸福的回忆,平时由于家里条件艰苦,桌子上一般只有一盘咸菜豆腐,加几个玉米饼,就是一家人一顿的口粮。有时米饭不够吃,还会加入一些番薯块,同米饭一块蒸熟,勉强凑合就是一顿饭。因此,羊少云在这张八仙桌上吃饭时,经常教育晚辈要忆苦思甜,不能浪费粮食。
近几年,双峰乡大力发展旅游业。羊杰发现很多游客到大皿旅游找不到餐馆吃饭,而自己家中的老宅院(大致为清末民初的建筑风格)又闲置多年。于是,他将这老式的三合院进行一番打扫,又添置了些许老物件,办起了羊家小厨。今年2月12日(农历正月十六),羊家小厨正式营业,占地200余平方米。店中菜品别具风味,金丝凤巢、雪中送炭、张飞豆腐、焦头面、豆腐鸡蛋等是店中特色。
羊家小厨定位是清末民初风。为此,羊杰经常往偏远山村跑,到农家收购一些他所需要的老器具,每收一件,他都能从对方口中听到一些关于老物件的故事。店中有张130多岁的八仙桌,是羊杰从农家收购来的。一次,有位双峰乡西告村人到店中吃饭,看到了八仙桌,说他家也有。羊杰立即提出要去他家看看,一进门就被他家中的八仙桌所吸引。经过一番商量,羊杰最终以600元的价格购得这张八仙桌。