在东阳市横店镇的万盛街,有一家“福善缘之家”的餐馆,这是葛响亲开的一家以药膳为主的餐馆。
葛响亲是安文镇东川村人,丈夫在横店从事红木经营,夫妻俩在横店盖了一幢房子。去年2月,她参加了县就业管理服务处主办的第一期药膳师培训。随后,葛响亲就动起了脑筋,准备利用自家房子开个以药膳为主的私家菜馆。她对万盛街的房间进行重新布置、装饰。红木小方桌、水墨山水画等陆续布置在厅堂,增添了传统文化的物件。同时,她把房子后面的院子进行了规划设计,做成一个精致的花园。去年5月1日开张营业后,她丈夫也放下了红木生意,改行当厨子,和她一起打理店面。“福善缘之家”的招牌菜是药膳土鸡汤,添加的滋补药材因人而异。开业没多久,便吸引了一大批食客,常常座无虚席。
小院子除了蔬菜,还有不少花卉苗木。蔷薇、石榴、月季、栀子等随着季节开出各种颜色的花朵。另外还有樱桃、枣树、桃树、李树,猕猴桃和葡萄树的藤枝沿着棚架相互交织。葛响亲说,院子里最喜欢的东西不是花,也不是果树,而是自己种的那些菜。各种时令蔬菜,只要院子里能种的,都有。夫妻俩每天在院子里种菜,研究菜谱,听音乐。开业以来,吸引了不少食客,有的还成了朋友。据了解,“福善缘之家”的定位属于私家菜,食客们都是以老客带新客过来的,他们大都来自磐安、东阳、诸暨等。