在新渥镇新民路，有一家40多年历史的老酒厂，该厂创建于1972年，改革开放后，由国营转为私营，在业主陈有银接手前，已经过4位业主打理。该厂主要经营金樱子酒、高粱酒、糯米酒等产品，最有特色的当属芝麻香系列白酒。

　　陈有银，深泽乡后力村人，今年已56岁，因家中酿酒，他自小就懂酒、爱酒，平日里总爱喝上几口。2008年，陈有银接手新渥酒厂后，就走进了酒的世界。在新渥酒厂内有一个小小的实验室，里面有许多调酒设备。陈有银告诉记者：“我喜欢自己琢磨如何改进酒的口感。不同度数的酒，原材料配比成分也不一样，需要一点一点试。很多时候，我会为一个度数酿十多种不同配比的酒，看哪个口感好，再决定投产。”酒的发酵最短也需要两个月，陈有银常常为了一个配方研究大半年。办公室内还摆放着茅台、毛铺等酒，他一有空就喜欢研究其他酒的配方、口感、包装等，以改进自己的产品。

　　酿酒是门既需要手艺，又需要时间的活。剔除高粱颗粒不饱满、有杂质、有霉烂虫蛀的部分，将其蒸熟，再摊晾，然后撒入麸曲，此后的高粱会在24小时内自动升温到55℃。升温要控制时间，温度不能过高。期间，要把它再次摊晾，待温度降下来后就可以放入地窖中发酵，这一过程需要两个多月。发酵完成后要对其进行蒸馏，具有芝麻香型的白酒就酿造成了。

　　一般酿造浓香型的酒会放在泥巴砌成的发酵池中发酵，清香型的酒则在陶缸中发酵。而新渥酒厂的发酵池用泥巴铺成池底，四周围以砖墙，用大曲发酵，融“清、浓、酱”于一体，成就芝麻香酒。入口清香纯净、回味酱香细腻。

　　酿好的白酒不能立即喝，需要封坛存放三至五年。陈有银说：“放了三五年的酒口感最好。我们做酒的一定要讲究这个口感，不能因小失大，一定要做出口碑，所以我接手厂的前五年都没什么销售”。

　　为了酿出具有特色的酒，陈有银远赴山东学艺。本地的酒大多用糯米酿造，红曲或黑曲发酵，陈有银从山东学艺的过程中，掌握了高粱作为原材料、采用大曲和麸曲来发酵的酿造方法。

　　酒的质量需要严格把关。为此，陈有银重金聘请了国家白酒特邀评委、高级酿酒师、上海神仙酒厂总工程师王宗文担任酒厂的技术顾问，多次来磐给予技术指导。到目前为止，该厂的一路红牌芝麻香白酒多次获得省农博会金奖。酒香不怕巷子深。陈有银说：“客人中，有很多是自己找上门来买酒的。我们的酒还销往上海、江西、河南等省市，很受欢迎的。”

　　对于酒厂未来的发展，陈有银说：“我们还是会按照传统的酿酒方法酿造精品酒。今年，我们准备把厂搬到新城区的高速路口，新的厂房和设备一定能酿出更好的酒”。