一年一度的秋季开学期已平稳度过,在这期间,县市场监管局通过多方面努力,全力打好秋季校园及周边食品安全“保胃战”。
明确专项检查重点领域,分步骤、按要求开展学校食堂、商店(超市)、食品配送单位及校园周边的“三小一摊”整治行动。行动期间,共出动检查156人次,全面检查学校(托幼机构)食堂53个,校园周边“三小一摊”267家,食品配送单位4家,查处无证或超范围经营“三小一摊”18家。
结合食品安全监督抽检和风险监测工作重点,加大对开学期间消费量较大的蔬菜、乳制品、肉制品等食品的抽检和监测力度,抽检校园食品配送企业食品监督45批次,监督监测28所学校饮用水卫生安全。同时,畅通12331投诉举报渠道,落实值班制度,加强舆情监测,全方位防范食品安全事故发生。
在责任落实方面,主要有两方面工作。一方面,针对市场监管系统内部,制定《秋季学校园食品安全检查专项行动方案》,对秋季校园及周边食品安全专项检查工作做出安排部署,要求各单位高度重视,迅速行动,严格落实责任,确保检查到位。另一方面,与全县学校、食品配送单位签订食品安全责任书,采取专项、集中培训学校食堂从业人员、食品经营户的方式,从食品安全法律法规、学校食品安全管理制度和餐饮食品安全操作规范层面,进一步明确校园食品安全责任。