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山野原香,央视镜头下的磐安美食!
2020/11/21 来源:融磐安客户端  

昨晚10点

人文美食类纪录片《美食中国》

《一城一味》之山野原香

在中央四套开播

地衣、辣蓼、桔梗……
磐安人如何把这些大自然的馈赠
变成独具特色的磐安美食

为了揭秘

栏目组先后到

方前、仁川、尖山、安文街道等地取景
拍摄了

地衣、方前馒头、酒坛羊肉等美食的烹饪过程

一起来看看央视镜头下的磐安美食

地衣

地衣——滑嫩透明的地表精灵

磐安人最懂珍惜
通常在一场雨水过后
跨上篮子采摘
恰逢其时
才能与山野的原味碰撞处一段机缘


方前馒头
方前馒头松软香甜
无论是请客还是送礼
都上得台面拿得出手
其中的奥秘就是
制作馒头的酵母“白药”


酒坛羊肉
泥土包裹的食材是磐安味道的标签
桔梗 这一味中药材
又能与食物碰撞出怎样的味道呢


磐安优美的生态孕育了丰富的食材

简单的烹饪方法保留了食材原味

创造出人间美味

编辑:孔海燕
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