“锵锵锵……”12月11日，记者循声走进新渥街道外田口村程福弟家，一股浓浓的红糖生姜“味浪”迎面而来，刺激着味蕾。一进门，看到一大锅生姜糖正“咕噜咕噜”冒着泡，程福弟的妻子陈香枝用勺子不断搅拌着，程福弟则在灶膛掌控着火候。这锅糖油已经熬制了近两个小时，看着颜色变深、液体粘稠，一股甜蜜涌上夫妻俩的心头。

生姜的辛辣，红糖的甘甜，在甜蜜的煎熬下，两种不同味道彼此交融，蜜中带辣，口味独特，其祛风散寒、温经止痛的功效，深受女性喜爱。

“熬制红糖姜茶粉最关键的要数火候，火候太‘老’，成品会留有焦味；火候太‘嫩’，成品存储时间不长，还容易变质。”今年49岁的程福弟，熬制姜茶粉的时间虽然不长，但在他眼里，人生就跟熬姜茶粉一样，受得了煎熬才能收获甜蜜。

1995年，24岁的程福弟刚刚成家，结婚花掉了许多积蓄不说，购买贝母籽的资金也还没来得及回本，这让他的生活进入窘困，“那时，贷款手续繁多，而且还比较难贷。”幸好，有四个姐姐的接济，时常送一些粮食为他解决温饱问题。当时，程福弟只有一个念头，再熬一熬，等到贝母收获就可以苦尽甘来了。果然，当年贝母行情较好，为他带来了4万元纯收入。

第二年，年轻气盛的程福弟不满足于土里刨食、看天吃饭的现状，听人说到冷水镇庄头村好溪旁挖沙，每年收入非常可观。于是，急切渴望改善生活的程福弟二话不说，就和另外两个朋友合伙投资了十几万元。听信传言，盲目投资，这让程福弟尝到了苦头，两年下来，他不仅耗费了大量心力，还把之前卖贝母攒下的积蓄也挥霍一空。再次回到老家，看着荒废的田地，他明白了，人要踏踏实实，不可以轻易冒进。

1997年，程福弟重新回到村里打算踏实过日子，但眼看村里年轻人都往外跑，大片大片田地无人打理。他看到了机会，开始租用别人的土地规模种植贝母、生姜，头脑灵活的他还采用贝母套种生姜的方式把效益最大化。一年年积累，一年年扩大种植规模，如今程福弟的种植面积有近30亩。2019年，他还承包了双溪乡下园村大山谷家庭农场种植贝母。稳扎稳打之下，近几年种植贝母、生姜每年能为他带来15万元左右收入。

2009年，程福弟盖起了小洋房，买了新车子，虽然依旧干着农活，但他觉得踏实、甜蜜。2016年，一次到永康朋友家，朋友为他沏了一杯自做的红糖姜茶。这杯茶给了程福弟不小的启发，外田口村家家户户种生姜，是种姜大村，且品质上乘，为什么不摆脱单一、落后的出售原材料模式，进行深加工提高产品附加值呢？他当即下定决心，研制手工红糖姜茶粉。

把洗好的生姜放入粉碎机粉碎，借助纱袋挤出生姜汁，再将生姜汁倒入锅中，按一定比例混合红糖和冰糖，不断搅拌熬煮三个小时，最后盛入特制的容器内，用铲子不断地搅拌、碾压，最终细细的红糖姜茶粉就成型了，用温水冲泡即可饮用。流程看似简单，但程福弟在这条路上“煎熬”了4年。刚开始时，由于缺乏经验，熬制的废品、残品非常多。“产品做不好，也不好意思送给亲朋好友品尝，只能自己吃。”陈香枝坦言，为了留下足够原材料熬制姜茶粉，在生姜价格好的年头，他们不得不舍弃部分眼前利益，换取熬制的熟练度。在一次次失败、一次次煎熬中，朋友圈内好评的人数越来越多，夫妻俩熬制的技术也越发娴熟。

亲友的点赞给了程福弟莫大的底气，如今他新当选为村支委，虽然是第一次当干部，但他已暗暗下定决心，“既然村民信任我，我就不能辜负他们。”这两天，程福弟正准备到相关部门咨询了解成立生姜专业合作社的事宜，他想带着村民一起干，利用村里生姜原材料优势，推动生姜深加工，打响外田口村生姜品牌，提升影响力，拓宽村民致富路。他知道，万事开头难，不过熬一熬，甜蜜生活总是会熬出来的。

不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。煎熬，熬的不仅是甜蜜的味道，也是幸福的生活，更是村庄美好的发展前景。