【网络中国节·春节】糍粑团团 人儿圆圆
2021/02/15 来源:磐安新闻网  

春节是中国最热闹、最重要的传统节日,回家过年、与亲人团聚,是中国人恒久不变的情怀。但今年,“就地过年”成了许多离乡在磐务工人员的新选择。

罗小连来自贵州省镇宁县,和丈夫在磐务工已有十余年,子女在大盘镇中心学校就读。今年,为响应“就地过年”号召,夫妻俩决定留在磐安过年,这也是十余年来第一次没有陪着父母过春节。远在千里之外的长辈得知夫妻俩的打算后,打包了自家腌制的猪脚、腊肉、猪血豆腐等年货寄到磐安,以解孩子们的思乡之情。

虽然在磐安过年,但是过年仪式感可不能少,一切按照家乡的习俗来。“糍粑那是必须要吃的。”说起过年,罗小连的话匣子一下子打开了。在罗小连的记忆中,在家乡过年可少不了寓意着团团圆圆、幸福美满的糍粑,孩子吃了糍粑,意味着长大了一岁。罗小连早早地备下了糯米、红糖、花生,还邀请了一起留磐过年的亲友共同制作这道“年味”美食。

糯米反复淘洗干净,浸泡、蒸熟,盛到容器里,用粑粑棍反复捶打,捣成光滑的面团后,捞至桌面。亲友们洗净双手,纷纷上阵,欢声笑语伴随着揉搓的动作,融进大大小小的糍粑中。大家伙儿做的糍粑形状各有不同,也有着各自不同的寓意,罗小连做的最多的是圆形,“圆形的糍粑,寓意与家人团团圆圆。”


编辑:孔海燕
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